\坂口憲二さんとのコラボレシピ/
“ガチでつくる大人のワイルド炒飯”
with ゼブランライスオーブン
本格的な料理をお家でも野外でも楽しめる「ゼブランライスオーブン」を使った、Zebrang公式アンバサダーの坂口憲二さんとのコラボレシピ!
思わずおなかを空かせてしまう秋をガッツリと楽しめるような、ボリューム満点の“ガチでつくる大人のワイルド炒飯”。炊飯・調理・仕上げまでも、ゼブランライスオーブンひとつで完結できるようになっています。
坂口さんもご使用の「木のしゃもじスプーン」を使って、ガツガツワイルドにお召し上がりください♪
材料(2人分) |
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米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1合 150g |
えび(生)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6~8尾 約90g |
ロースハム・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚 約20g |
長ねぎ(白い部分)・・・・・・・・・・・1/4本 約25g |
【A】サラダ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 |
【A】ラード・・・・・・・・・・・・・・・・15g |
【A】塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2g |
中華スープの素(顆粒)・・・・・・・小さじ1/2 |
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 |
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・75cc 炊飯用 |
作り方
- ライスオーブンに【A】、長ねぎを入れて中火で加熱する。
- ラードが溶け、熱されてねぎの香りが立ってきたら、米を入れる。
- ねぎと油が絡むようにへらで混ぜながら、1分炒める。
- 水(75cc)、中華スープの素(顆粒)、えびを加えてすぐに蓋を閉じ、中火のままホイッスルが鳴るまで待つ。
- ホイッスルが鳴ったら弱火にして3分熱し、火を止める。蓋は開けずに15分蒸らす。
- 15分経過したら蓋を開けてハムを加え、ご飯をさっとひと混ぜする。
- 溶き卵を鍋肌につかないように回しかけ、蓋をして弱火で3分熱したら、蓋を開けて弱火のまま1分炒める。
- 火を止め、しゃもじで切るように混ぜ、こしょうで味を調えて完成!
\坂口憲二さんとのコラボレシピ/
“トマト入りタコ飯”
with ゼブランライスオーブン
「ゼブランライスオーブン」を使った、Zebrangスペシャルアンバサダーの坂口憲二さんとのコラボレシピ第2弾!
歯ごたえのあるタコと酸味のあるトマトのバランスが楽しい一品です。難しそうに見えてとっても簡単なのでぜひ試してみてください♪
材料(3~4人分) |
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米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合 |
ゆでだこ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g |
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g |
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1切れ |
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 |
薄口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2 |
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ふたつまみ |
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 |
大葉(千切り)・・・・・・・・・・・・・適量 |
作り方
- 米は洗って20分以上浸水し、ざるにあげる。
- ゆでだこは1cmほどのぶつ切りにする。トマトは1cm角に切る。生姜、大葉は千切りにする。
- 土鍋に米を入れ、酒、薄口しょうゆ、塩を入れ、水を目盛の少し下まで加えて混ぜる。
- トマト、しょうがを加え、たこをのせる。
- 蓋をして中火にかけ、ホイッスルが鳴ってから3〜5分経過したら火を止めて、15分蒸らす。(おこげを作らない場合は1分にする)
- 炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、大葉をのせる。
Wooden Rice Spoon
Zebrang -ゼブラン-
新しいアウトドアコーヒー体験。
しゃもじとしても、スプーンとしても。
鍋本体を傷つけない木製しゃもじ
ゼブラン 木のしゃもじスプーン
コンパクトで収納の場所を取らず、家でも外でも使いやすい木のしゃもじ。
しゃもじとしてもスプーンとしても使える絶妙なサイズ感。
木製なのでライスオーブンに傷がつきにくく、セット使いにおすすめです。
POINT
温もりのある木製しゃもじ
木製ならではのナチュラルな風合いと、温もりが感じられる木のしゃもじ。温かみのある木のしゃもじは、いつものご飯がさらに美味しそうに感じられます。
ワイルドにスプーンとしても
ソロキャンプでなるべく荷物を減らしたい時に嬉しい、しゃもじとしてもスプーンとしても使える絶妙なサイズ感。ぜひワイルドに、ライスオーブンから掬ってそのまま食べちゃってください!
ライスオーブンとのセット使いで
鍋身が傷つきづらい木製しゃもじ。木製なので、保温性の高い鉄鋳物のライスオーブンで使用しても溶ける心配がなく安心してご使用いただけます。
PRODUCTS
ゼブラン ライスオーブン
¥18,700(税込)
ご購入はこちらSPEC | |
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品番 | ZB-RO-B |
サイズ | 幅 199 × 奥行 165 × 高 162 mm |
本体重量 | 3.1 kg |
実用容量 | 1〜2合 |
材質 | フタ・本体/鋳鉄、ホイッスル/ステンレス |